Sastojci 12 osoba
650 g Brasna(mozda malo vise/manje)
350 g Putera,sobna temperatura
150 ml Ulja
2 kasike Tecnog jogurta
1 kasika Pavlake,kisele
2 kom. Jaja
3 kasike Secera
1/2 kesice Praska za pecivo
1 mala kasicica Sode bikarbone Dolcela
50 g Samljevenih oraha
Agda:
1 kg Secera
1 l Vode
pola limuna na snite
Priprema
1.
Prvo naprvite agdu. Staviti secer i vodu i kolutove od limuna da kuha negdje oko 10 minuta uglavnom da vam agda bude kao sirup gusta znaci da lijepo spada s kaske. Ostavite je da se ohladi.
2.
Kremasto umutiti puter i secer.Tome dodati jedno po jedno jaje,pa pavlaku,jogurt i ulje.
3.
Brasno,prasak za pecivo,i sodu bikarbonu prosijati. Polako dodati pola brasna u smjesu i mikserom jos malo mjesati.
4.
Zatim rucno mjesati i polako dodavati ostatak brasna.Ja sam imala 600 g ali sam morala dodati jos 50 g da bi mi tijesto bilo taman,tj.da mi se neljepi i da nije tvrdo vec bas da se fino radi s tjestom.
5.
Uzeti rende i koristiti stranu sa najsitnijim rupicama. Otkinuti manji komadic tijesta i napraviti lopticu.
6.
Zatim rukom napraviti valjak duzine vasih prstiju(kao na slici).
7.
Staviti valjak na rende/ribez i pritisnuti po sredini. U rupu sto napravite staviti s malom kasicicom oraha i pritisnuti malo prstom.
8.
Rubove pritisnuti prema vrhu.
9.
Okrenuti hurmasicu i malo pritisnuti na rende/ribez.
10.
Stavljati u tepsiju hurmasice.Ja koristim tepsiju od rerne. Staviti ih u zagrijanu rernu od 175 C (350 F) negdje oko 35-40 minuta uglavnom da vam porumene, zavisno od rerne,pazite dobro. Kad se zaliju agdom dobiju bas onu lijepu zlatno/smedkastu boju.
11.
Kad je hurmasica gotova izvadite i zalijte vrucu hurmasicu hladnom agdom i ostavite na sobnoj temperaturi da vam se ohladi.
12.
Poslije ih mozete ostaviti u frizider i koristiti nekoliko dana. Pogodne su i za zamrzavanje. Od ove smjese meni izade 40 hurmasica.
Posluživanje
Nedostajes mi draga majka. <3
Nema komentara:
Objavi komentar