Čoko-Malina-Mousse-Cake

Čoko-Malina-Mousse-Cake Priprema 

1. Koristiti kalup 24 cm ili 26 cm. Biskvit - Izmiješati brašno, kakao, sol i prašak za pecivo. Prosijati. Rastopiti maslac te dodati šećer kratko na vatri miješajući. Skinuti s vatre i ohladiti. U to dodati miksajući jedno po jedno jaje i vanilij ekstrakt. Ručno umiješati suhe sastojke. Peći na 170 20-24 min. Ohladiti.

2. Čoko mousse - otopiti čokoladu sa dijelom slatkog vrhnja (200ml) i sa soli. Ohladiti. Pripremiti želatinu prema uputama na vrećici. Kad nabubri stavit je 15ak min na vatru da se otopi i dodati u čokoladu. Smisati ostatak vrhnja u šlag i ručno umiješati u čokoladu. Staviti mousse na biskvit i u hladnjak da se hladi. Ako se koristi kalup veličine 24cm onda je bolje staviti ukupno 400ml sl vrhnja jer s pola litre ispadne jako puno moussea.