Potrebno je:
2 jaja
9 kašika šećera
9 kašika ulja
9 kašika jogurta
20 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Za fil:
1 kg jabuka
10 kašika šećera
5 dcl vode
2 pudinga od vanile
2 kesice vanilin šećera
petak, 30. rujna 2016.
Pita sa jabukama i pudingom
PITA SA JABUKAMA I PUDINGOM
Potrebno je:
Za testo:
2 jaja
9 kašika šećera
9 kašika ulja
9 kašika jogurta
20 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Za fil:
1 kg jabuka
10 kašika šećera
5 dcl vode
2 pudinga od vanile
2 kesice vanilin šećera
Potrebno je:
2 jaja
9 kašika šećera
9 kašika ulja
9 kašika jogurta
20 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Za fil:
1 kg jabuka
10 kašika šećera
5 dcl vode
2 pudinga od vanile
2 kesice vanilin šećera
Čokoladna torta
NAJBOLJA I NAJJEDNOSTAVNIJA ČOKOLADNA TORTA
SASTOJCI
473 gr tamne cokolade (60%kakaa ili vise)
80 gr kvalitetnog kakaa
177 gr maslaca
5 jaja
230 – 240 gr tamnog secera
1 zlicica mlevene kafe
1 zlica glatkog brasna
ZA GLAZURU
100 gr tamne cokolade preko 60 %
50 gr bele cokolade
PRIPREMA
Pripremiti i odmeriti sve potrebne sastojke. Ukopcati pecnicu na 175 stupnjeva.
Pripremite kalup za torte ( 20 -22 cm ) pa obloziti dno papirom za pecenje a stjenke/stranice premazati maslacem.
Na pari ili laganoj vatri rastopiti zajedno maslac i
SASTOJCI
473 gr tamne cokolade (60%kakaa ili vise)
80 gr kvalitetnog kakaa
177 gr maslaca
5 jaja
230 – 240 gr tamnog secera
1 zlicica mlevene kafe
1 zlica glatkog brasna
ZA GLAZURU
100 gr tamne cokolade preko 60 %
50 gr bele cokolade
PRIPREMA
Pripremiti i odmeriti sve potrebne sastojke. Ukopcati pecnicu na 175 stupnjeva.
Pripremite kalup za torte ( 20 -22 cm ) pa obloziti dno papirom za pecenje a stjenke/stranice premazati maslacem.
Na pari ili laganoj vatri rastopiti zajedno maslac i
utorak, 13. rujna 2016.
Kolač sa pekmezom i grizom
KOLAČ SA PEKMEZOM I GRIZOM
Sastojci
3 jaja
mera je casa od jogurta
2 jogurta
1 casa secera
1 casa ulja
1 casa griza
1 casa mleka
1 casa brasna
1 casa pekmeza od sljive
1 prasak za pecivo
4 kasike kakao
1 kasika cimeta
Glazura
Sastojci
3 jaja
mera je casa od jogurta
2 jogurta
1 casa secera
1 casa ulja
1 casa griza
1 casa mleka
1 casa brasna
1 casa pekmeza od sljive
1 prasak za pecivo
4 kasike kakao
1 kasika cimeta
Glazura
Koh od čokolade
KOH OD ČOKOLADE
Sastojci
Kora
5 jaja
5 kašika šećera
4 kašike brašna
2 kašičice griza
1/2 kesice praška za pecivo
1/2 l hladnog mleka
Fil
3 jaja
7 kašika brašna
9 kašika šećera
1/2 l mleka
50-tak gr maslaca
50-tak gr čokolade
Sastojci
Kora
5 jaja
5 kašika šećera
4 kašike brašna
2 kašičice griza
1/2 kesice praška za pecivo
1/2 l hladnog mleka
Fil
3 jaja
7 kašika brašna
9 kašika šećera
1/2 l mleka
50-tak gr maslaca
50-tak gr čokolade
Bijela piramida
BIJELA PIRAMIDA
Sastojci
300 g bele cokolade
70 g kokosova mast (palmin)
100 g bademe, lesnike...idt...
50 g brusnice (suve)
30 g suve grozdje
kora od 1 limuna
Priprema
1. lesnike, bademe... ostale orase (ko sta voli) seckati dosta grubo kokosovu mast istopiti pa dodati razlomljenu cokoladu, mestati dok se ne otopi (na iskljucenu ringlu..jel moze da se desi da zagori) maknuti i dobro umesati ostale sastojke i uliti
u kalup oblozen plasticnom folijom
ostaviti da na hladnom da se stegne oko 2 sata....ili kao sto sam ja uradila stavila ga na terasu i stegnulo se za pola sata.
izvor : coolinarka.com
Sastojci
300 g bele cokolade
70 g kokosova mast (palmin)
100 g bademe, lesnike...idt...
50 g brusnice (suve)
30 g suve grozdje
kora od 1 limuna
Priprema
1. lesnike, bademe... ostale orase (ko sta voli) seckati dosta grubo kokosovu mast istopiti pa dodati razlomljenu cokoladu, mestati dok se ne otopi (na iskljucenu ringlu..jel moze da se desi da zagori) maknuti i dobro umesati ostale sastojke i uliti
u kalup oblozen plasticnom folijom
ostaviti da na hladnom da se stegne oko 2 sata....ili kao sto sam ja uradila stavila ga na terasu i stegnulo se za pola sata.
izvor : coolinarka.com
Karamel pita
KARAMEL PITA
Sastojci
1 pakiranje rozen kora
400gr šećera
130gr oštrog brašna
250gr tamne čokolade za kuhanje
250gr maslaca
7dcl mlijeka
Glazura
100gr bijele čokolade
50ml vrhnja za šlag
Priprema
1. U većem loncu karamelizirajte šećer. Sklonite s vatre, te dodajte brašno. Promješajte da vam se sve ujednaći. Vratite na vartu, pa ulijte toplo mlijeko i kuhajte nekoliko minuta dok vam se krema ne zgusne. Sad sklonite s vatre. U vruču kremu dodajte kockice čokolade, mješajte dok vam se čokolada ne otopi. Kremu ostavite 15 minuta da vam se malo prohladi. U još toplu kremu dodajte kockice maslaca i sve fino izmiksajte da dobijete finu glatku kremu.
2. Svaku koricu namažite tankim slojem kreme. Otprilike na svaku koru stavite četiri žlice kreme, fino poravnajte, pokrijte drugom korom, malo rukom poravnajte, pa tako dok ne potrošite svu kremu.
3. Kolač pokrijte papirom za kuhanje i nečim opteretite. Ostavite tako preko noći na sobnoj temperaturi da vam se fino kremica upije u kore. Prekrijte glazurom po vašoj želji. Ja sam ovaj put stavila bijelu glazuru i strugotine bijele čokolade, a vi možete što želite.
izvor : coolinarka.com
Sastojci
400gr šećera
130gr oštrog brašna
250gr tamne čokolade za kuhanje
250gr maslaca
7dcl mlijeka
Glazura
100gr bijele čokolade
50ml vrhnja za šlag
Priprema
1. U većem loncu karamelizirajte šećer. Sklonite s vatre, te dodajte brašno. Promješajte da vam se sve ujednaći. Vratite na vartu, pa ulijte toplo mlijeko i kuhajte nekoliko minuta dok vam se krema ne zgusne. Sad sklonite s vatre. U vruču kremu dodajte kockice čokolade, mješajte dok vam se čokolada ne otopi. Kremu ostavite 15 minuta da vam se malo prohladi. U još toplu kremu dodajte kockice maslaca i sve fino izmiksajte da dobijete finu glatku kremu.
2. Svaku koricu namažite tankim slojem kreme. Otprilike na svaku koru stavite četiri žlice kreme, fino poravnajte, pokrijte drugom korom, malo rukom poravnajte, pa tako dok ne potrošite svu kremu.
3. Kolač pokrijte papirom za kuhanje i nečim opteretite. Ostavite tako preko noći na sobnoj temperaturi da vam se fino kremica upije u kore. Prekrijte glazurom po vašoj želji. Ja sam ovaj put stavila bijelu glazuru i strugotine bijele čokolade, a vi možete što želite.
izvor : coolinarka.com
Čokoladni keksići
ČOKOLADNI KEKSIĆI
Sastojci
Tijesto za 50 keksića
250 g brašna
40 g gorkog kakaa u prahu
1 puna žličica praška za pecivo
125 g omekšalog maslaca
100 g šećera
1 jaje
prstohvat soli
Nadjev
250 ml slatkog vrhnja za šlag
200 g tamne čokolade za kuhanje
50 g maslaca
i još...
čokolada u prahu ili
kakao u prahu za posipanje
Priprema
1. Slatko vrhnje zagrijte na laganoj vatri do točke vrenja.
2. Čokoladu razlomite na kockice, i prelijte slatko vrhnje preko nje i miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu, zatim dodajte maslac i miješajte dok se sav ne otopi. Stavite u hladnjak na nekoliko sati dok se smjesa ne stisne i stvrdne.
3. Brašno, kakao, sol i prašak za pecivo promiješajte u jednoj posudi.
4. U drugoj pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom, zatim dodajte jaje i sve dobro promiješajte.
5. Malo po malo dodavajte smjesu sa brašnom, miksajte dok ne bude jednolična, i na kraju s rukama zamijesite u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na ppola sata do sat vremena.
6. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
7. Pleh obložite pek papirom.
8. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na pola cm debljine, možete i malo deblje ako želite, i modlicama po želji vadite oblike i pecite ih cca 5 do 7 minuta, ne smijete ih prepeći, moraju još biti mekani kad ih izvadite.
9. Ostavite da se ohlade, 25 komada okrenite na suprotnu stranu, nadjev od čokolade stavite u slastičarsku vrećicu i stavljajte ga na sredinu keksića, poklopite drugim keksićem od preostalih 25 komada, lagano pritisnite i odmah stavite u hladnjak na pola sata da se krema stisne.
10. Možete i nožem mazati nadjev, samo je bitno da ga ne stavite previše.
11. Po želji ih posipajte kakaom u prahu ili čokoladom u prahu.
izvor : coolinarka.com
Sastojci
250 g brašna
40 g gorkog kakaa u prahu
1 puna žličica praška za pecivo
125 g omekšalog maslaca
100 g šećera
1 jaje
prstohvat soli
Nadjev
250 ml slatkog vrhnja za šlag
200 g tamne čokolade za kuhanje
50 g maslaca
i još...
čokolada u prahu ili
kakao u prahu za posipanje
Priprema
1. Slatko vrhnje zagrijte na laganoj vatri do točke vrenja.
2. Čokoladu razlomite na kockice, i prelijte slatko vrhnje preko nje i miješajte pjenjačom dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu, zatim dodajte maslac i miješajte dok se sav ne otopi. Stavite u hladnjak na nekoliko sati dok se smjesa ne stisne i stvrdne.
3. Brašno, kakao, sol i prašak za pecivo promiješajte u jednoj posudi.
4. U drugoj pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom, zatim dodajte jaje i sve dobro promiješajte.
5. Malo po malo dodavajte smjesu sa brašnom, miksajte dok ne bude jednolična, i na kraju s rukama zamijesite u kuglu, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na ppola sata do sat vremena.
6. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
7. Pleh obložite pek papirom.
8. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi na pola cm debljine, možete i malo deblje ako želite, i modlicama po želji vadite oblike i pecite ih cca 5 do 7 minuta, ne smijete ih prepeći, moraju još biti mekani kad ih izvadite.
9. Ostavite da se ohlade, 25 komada okrenite na suprotnu stranu, nadjev od čokolade stavite u slastičarsku vrećicu i stavljajte ga na sredinu keksića, poklopite drugim keksićem od preostalih 25 komada, lagano pritisnite i odmah stavite u hladnjak na pola sata da se krema stisne.
10. Možete i nožem mazati nadjev, samo je bitno da ga ne stavite previše.
11. Po želji ih posipajte kakaom u prahu ili čokoladom u prahu.
izvor : coolinarka.com
Pretplati se na:
Postovi (Atom)