Brza večera

U nedostatku ideje i nekog konkretnog materijala nastala je kombinacija proje i carske pite od onoga što se našlo u frižideru. Ne morate se striktno držati dodataka, nego šta se i vama nadje “pod ruku” u frižideru iskoristitite. Smutite i ispecite, a sve zalijte šoljom jogurta.

Sastojci:
400 ml jogurta ( bilo kojeg )
4 cela jaja
1 kašičica soli
1 prašak za pecivo
100 ml ulja
250 gr mešanog belog i kuuruznog brašna, ko kako voli neka stavi ( trebalo bi da je kombinacija, mnogo lepši ima ukus nego samo jedna vrsta )
Dodaci : ja sam ocedila trećinu tegle šarene salate i sitno je iseckala, mogu da se dodaju kiseli krastavci ili fileti paprike, 2 – 3 fileta ili 5 – 6 krastavčića
naseckala sam još i malo dimljenog vrata i neke salamice koje je preostalo, sve ukupno nekih 200 gr, narendala komadić tvrdog sira kojeg je bilo oko 100 gr, kao i fetas ira oko 100 gr koji sam izgnječila i dodala na kraju, samo umešala. Na isti ovaj način možete da kombinujete sastojke, dodajete i oduzimate…


Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Ulupati žicom jaja sa uljem i solju.
Dodati jogurt pa brašno i na kraju prašak za pecivo pa sve umutiti da se dobro sjedini i da nema grudvica.
Tome dodati dodatke koje imate sitno iseckane ili tvrdi sir izrendan.
Lagano promešati i sve istresti u pouljenu vatrostalnu tepsiju dimenzija 25 x 20 cm i staviti da se peče.
Temperaturu smanjiti na 180 stepeni kada stavite tepsiju u rernu.
Peći 30 minuta pa proveriti da li je pita pečena.
Ukoliko jeste vadit, a ukoliko nije ( testirate čačkalicom ) dopecite još 5 – 10 minuta.
Nemojte iz straha ni da prepečete pitu, onda će se iznutra osušiti pa će biti kada se bude jela suva.
Sreća jogurta ;)