Rafaelo kuglice na nešto drugačiji način, bez mleka u prahu. Pristupačnija i jeftinija varijanta, odličan izbor za one koji nisu ljubitelji ukusa mleka u prahu. Količinski se dobije dosta komada, a dobro se kombinuju sa ostalim sitnim kolačima za praznike i ostale svečanosti. Umesto gustina se može koristii pudin od vanile, dodavati ekstrakt vanile, čak i bela čokolada.
Sastojci:
1l mleka
200 gr gustina
100 gr kristal šećera
300 gr kokosa
250 gr margarina
150 gr šećera u prahu
orasi, bademi ili lešnici za punjenje ( oko 100 gr )
i još 100 gr kokosa za valjanje kuglica
Priprema:
U malo hladnog mleka razmutiti gustin i šećer, a ostatak mleka staviti da provri.
kada mleko provri zakuvati razmućenu masu i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre da se skroz ohladi.
Prekriti površinu folijom ili kesom.
Kada se masa ohladila umutiti margarin sobne temperature sa šećerom u prahu, pa mu dodati ohladjen “puding” i sve umutiti.
Zatim dodati i kokos, sjediniti i ostaviti 2h u frižider.
Nakon 2h uzimati po malo mase, staviti orah, lešnik ili badem i valjati izmedjud lanova kuglice koje uvaljamo u kokos.
Postaviti u papirnate korpice i ostaviti do služenja.
Nema komentara:
Objavi komentar