Sastojci:
Fil:
oko 600 g pilećeg filea
1 glavica luka
2 paprike
1 paradajz
oko 150 g kuhanog graška
začini so, biber, vegeta, mljevena crvena paprika
Za palačinke:
2 jaja
2 šolje mlijeka
1,5 šolja brašna
1/2 kašičice soli i još:
ulje
Bešamel:
2 kašike putera
1,5 kašika brašna
2 šolje mlijeka začini so, biber i još:
parče sira
Priprema:
Prvo pripremite palačinke!
Zatim u tavu sipajte ulje, pa stavite me so narezano na kockice. Propržite, pa dodajte sitno sjeckan luk, a zatim i paprike.
Propržite 3-4 minute, pa dodajte oljušten, sitno sjeckan paradajz. Začinite, po ukusu, pa poklopite i dinstajte 6-7 minuta. Na kraju dodajte i kuhani grašak.
Dok se fil dinsta, pripremite bešamel. Rastopite puter, pa dodajte brašno. Kratko pržite, pa sipajte mlijeko, miješajući svo vrijeme (kako bi se izbjeglo stvaranje grudica)!
Kuhajte bešamel 2-3 minute; začinite! Na svaku palačinku stavite po 3 kašike fila, pa preklopite, tako da formirate “paketić”! “Paketiće” redajte u puterom premazan pleh.
Bržu i jednostavniju verziju ovog jela možete raditi sa gotovim korama za pitu! Svaki “paketić” prelijte sa 2 kašike bešamela. Preko naribajte malo sira. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 C.
Nakon nekih 25 minuta, izvadite iz pećnice… i posluzite.
Nema komentara:
Objavi komentar