Turske kocke

TURSKE KOCKE 


SASTOJCI:

125 g maslaca, omekšalog
150 g šećera
4 jaja, žumanjci odvojeni od bjelanjaka
500 g kiselog mlijeka
½ čajne žlice ekstrakta vanilije
400 g pšenične krupice
1 žlica praška za pecivo
100 g listića badema za posip

Sirup:
200 ml vode
200 g šećera
Sok od 2 limuna

Recept za najbolje gurabije

RECEPT ZA NAJBOLJE GURABIJE

Ovo je jedan od najstarijih recepata za hrskave kolace. Osim sto su ukusne i tope se u ustima, gurabije izgledaju veoma dekorativno i raskosno.

Za pripremu gurabija potrebno je:

1 kg brasna
300 gr secera
200 gr masti
4 jaja
2 kasike mleka
1 ravna kasika sode bikarbone
1 saka seckanih oraha, pomesana sa dve kasike kristal secera


Priprema: 
Na pocetku dobro izraditi brasno i

Američke palačinke

AMERIČKE PALAČINKE

Potrebno:

200 g mekog brašna (za dizana tijesta)
1 žličica praška za pecivo
2 jaja (odvojena)
300 ml mlijeka
1 žličica maslaca
2 žlice meda
malo soli
svježe borovnice
suncokretovo ulje
za posluživanje svježe voće po želji (borovnice, jagode)
Javorov sirup,

Kolač od limuna i kokosa

KOLAČ OD LIMUNA I KOKOSA


Sastojci za kolač od limuna i kokosa 

200 g šećera
2 dcl vrhnja za šlag
1 dcl mlijeka
100 g maslaca
170 g oštrog brašna
130 g kokosa
4 velika jaja ili 5 malih
sok i ribana korica 1 limuna
1 vrećica praška za pecivo

Postupak ide ovako: 
Maslac otopiti i ohladiti, oba brašna izmiješati s praškom za pecivo i

Pljeskavica

PLJESKAVICA


Sastojci 

40 dkg mljevene govedine
+ 40 dkg mljevene svinjetine
1 manja glavica luka
1 svežanj svježeg peršina
1 grančica mažurana
3 grančice majčine dušice
2 žlice ulja (bolje je ako se koristi maslinovo ulje)
sol i papar po ukusu

Priprema 
Luk narezati na sitne kockice i usitniti začinsko bilje. Pomiješati

Jutarnjica

JUTARNJICA

Sastojci za tijesto: 

60 dag brašna
malo šećera
malo soli
1 kvas
3 jaja
2 žlice domaće masti
malo vrhnja
mlijeko po potrebi

Sastojci za nadjev:
20 dag maka
30 dag mljevenih oraha

Hrskavi kolač od badema

HRSKAVI KOLAČ OD  BADEMA

Sastojci 

Za biskvit
250 g maslaca
140 g šećera
5 jaja
300 g mljevenih badema
2 žličice cimeta
1 žlica kakaa
naribana korica 1 limuna
37 g glatkog brašna
37 g oštrog brašna
2 žličice praška za pecivo