Šparoga i mahune

ŠPAROGA

Postoji divlja i uzgojena šparoga. Ljubičaste, zelene i bijele šparoge su trajnice koje se uzgajaju zbog svojih jestivih mladih stabljika. Asparagus Vegetables contain antioxidants preventing premature aging.


 100 g šparoga – 23 kcal
Sadrži: bogatstvo vitamina A i C, vrijedne mikroelemente kao što su željezo, zink i kalij, te također velike količine vlakana.
 Budimo mladi Zelena šparoga je poznata po velikoj količini antikosidanata koje posjeduje, a oni sprječavaju prijevremeno starenje – iz tog razloga ovo je omiljena hrana holivudskih ljepotica. Šparoga je lako probavljivo, nisko kalorično povrće. Sadrži folnu kiselinu korisnu u sprječavanju urođenih nedostataka, srčanih bolesti i umora.

Boranija 

Boranija, bilo zelena ili žuta, usko su povezane jedna s drugom. Njihov okus i sadržaj sastojaka su vrlo slični. String Beans reduces risk of heart attack 100 g of boranije - 24 kcal Sadrži folnu kiselinu, minerale, vlakna, cink,kalij, pro-vitamin A, vitamine C i E. Sasvim drugačije Štoviše, način pripreme (cijela mahuna) ih razlikuje od drugih vrsta graha. Zrači ljepotom Sadrži značajnu količinu: vitamina C, vitamin A, pro vitamina skupine B, vitamin E, folnu kiselinu, minerale i dijetalna vlakna. Vitamini C, A, E i cink djelotvorno utiču na slobodne radikale i pružaju našoj koži zdravlje i mlad izgled. Zdravo srce Kombinacija vlakana, folne kiseline, magnezija i kalija u boraniji smanjuje rizik od srčanog udara.

Frappe i smoothie idu u Hollywood

Smoothie, tvrde, ima svoje korijene na Mediteranu i Bliskom Istoku, gdje postoje napici od jogurta, meda i voća. Ali kalifornijski smoothie imao je namjeru biti napitak za vegane ili sve one kojima briga za zdravlje ne dozvoljava ni mlijeko ni mliječne proizvode. Prvi je smoothie ovisio o banani, koja mu je davala gustoću, a različito voće davalo je boju i okus. Drugi autori tvrde da je smoothie nastao od frappea.

Voće i povrće 

Ako ste uspjeli istopiti suvišne kilograme i napokon Vam se sviđa što vidite u ogledalu, u održavanju postignutih rezultata pomoći će Vam sasvim obično voće i povrće sa sasvim neobičnim mogućnostima.

Kupus

Kuhan ili pirjan s malom količinom ulja imat će pozitivan efekt na tjelesnu formu i probavni sustav sprečavajući zatvor. Zapravo, od svih načina pripreme kupusa, najviše preporučamo kiseli kupus koji se zasluženo nalazi u skupini revitalizirajuće hrane. Sastojci koji se nalaze u kiselom kupusu imaju značajke hrane koja pogoduje detoksikaciji, ojačava vezivno tkivo te uklanja višak vode iz tijela što je od velike pomoći u borbi s celulitom. Tijelo će postati utegnuto i glatko, a izgledat će i zdravije jer kupus sadrži velike količine vitamina C, kalija, bakra i vrijednih vlakana. Mliječna kiselina sadržana u kiselom kupusu sprečava pojavu nadutosti te obnavlja crijevnu bakterijsku floru.

Mrkva

Kaže se da mrkva sadrži energiju sunca, a spada u kategoriju najjeftinije prirodne medicinske pomoći. To je prava škrinja s blagom u kojoj možemo pronaći velike količine vitamina B, D i E skupine te većinu karotenoida (koji se u organizmu pretvaraju u vitamin A). Poznato je da mrkva ima izvrstan utjecaj na vid. Ako je kuhate ili pirjate, dodajte jelu čajnu kašičicu ulja kako bi se karotenoidi lakše apsorbirali. Konzumišući mrkvu svakodnevno, svojoj koži podarit ćete prekrasan i zdravi ten. Osim navedenog, mrkva je bogata kalijem, sumporom, bakrom, željezom, fosforom i jodom koji služe u regulisanju probave, stimulaciji metabolizma te imaju efekt mršavljenja na tijelo.

Suho voće i orašasti plodovi

Dozvoljeni su, ali samo u ograničenim količinama, jer 100 g ovih grickalica sadrži oko 500 kcal. To je zapravo mnogo, ali dobro je priuštiti si nekoliko suhi smokvi ili breskvi svaki dan jer su sigurno mnogo zdravije od slatkiša.

Suho voće veliko je skladište vitamina B skupine: orašasti plodovi opskrbit će nas dovoljnim količinama vitamina E i vrijednim mineralima – željezom, kalijem i magnezijem. Osim toga, orašasti plodovi imaju umirujući efekt na živce i pomažu nam da se osjećamo bolje. Sadrže i biljna vlakna koja djeluju stimulativno na metabolizam.

Peršun

Korijen peršuna može se dugo skladištiti u tamnoj i hladnoj prostoriji, a lišće možemo uzgajati u tegli tijekom cijele godine, čime ujedno nadziremo njihovo organsko podrijetlo. Peršun sadrži vitamine C i E te esencijalne masne kiseline, zbog čega je veoma efikasan u borbi protiv bolesti bubrega. Osim toga, ima diuretska svojstva te čisti tijelo od toksina. Konzumiranje peršuna čini kožu glađom te pomaže održati vitku figuru. Zgodno ga je jesti jer je on isto tako prirodni afrodizijak, a ipak izgubimo između 200 i 300 kalorija tijekom vođenja ljubavi.

Boja povrća – što ona znači?

Ovisno o njegovoj boji, povrće sadrži različite vitamine, minerale i ima nutritivne vrijednosti. Evo kratkog vodiča za povrtni svijet boja.

Ovisno o hemijskoj strukturi bojila se mogu podijeliti u četiri osnovne skupine:

• hlorofili
• karotenoidi
• betalaini
• flavonoidi

Hlorofil

Hlorofil je zeleni pigment prisutan u biljkama. Sunčeva svjetlost apsorpcije aktivira fotosintezu u svim biljkama. Prije svega, odgovorna je za njihov rast. To je vrlo važno i za pravilno funkcionisanje ljudskog tijela. Pokazuje antioksidativna i protuupalna svojstva i podržava brzo ozdravljenje od posjekotina. Osim toga, opskrbljuje tijelo magnezijem i pomaže krvi pri prijenosu kisika u sve stanice i tkiva, te ima anti-aterosklerotična svojstva. Hlorofil također djeluje kao antikancerogeni faktor jednako kao što pomaže štititi tijelo od toksina i nuspojava mnogih lijekova.

Karotenoidi

Karotenoidi su odgovorni za narandžasto-žutu boju mnogih biljaka – voća, povrća, cvijeća. Najvažniji predstavnici tih boja su: beta-karoten, likopen, ksantofil, lutein i zeoksantin. U ljudskom tijelu karotenoidi obavljaju dvije osnovne funkcije. Prvo su antioksidansi, koji neutrališu slobodne radikale. Sprečavaju nastanak mnogih bolesti povezanih s rakom. Karotenoidi su posebno važni u održavanju pravilnog funkcionisanja očiju, čime se smanjuje rizik od oboljenja očiju, kao što su: makularna degeneracija, katarakta i degeneracija mrežnice oka. Brojna istraživanja također pokazuju da te boje mogu igrati važnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Betalaini

Betalaini nisu baš popularna grupa boja, a proizvodi ih relativno malen broj biljaka. Daju biljkama žutu, narandžastu, crvenu i ljubičastu boju. Farmakološke prednosti ove skupine bojila se uglavnom odnose na njihovo antioksidativno djelovanje. Istraživanja su pokazala da betalaini pridonose smanjenju oštećenja ljudskih organa uslijed oksidativnog stresa, stanjem poremećene ravnoteže između slobodnih radikala (oksidansa) i antioksidansa (antioksidans) u tijelu. Osim toga, ova skupina spojeva oštećivanjem slobodnih radikala u organizmu inhibira staničnu lipidnu oksidaciju.

Flavonoidi

Flavonoidi su glavne boje koje možemo pronaći u cvijeću, povrću i voću. Oni definiraju različite boje, od žute do plave. Flavonoidi su klasificirani kao često pronalaženi antocijanini – tvari čija je biološka aktivnost primarno povezana s krvnim žilama i krvožilnim sustavom. Dobro je poznato da oni utječu na formisanje i jačanje stjenki malih krvnih žila i imaju anti-trombocitna učinak na trombocite. Ovi spojevi imaju koristan učinak i na cirkulaciju u miokardu, stoga se mogu koristiti alternativno pri tretiranju koronarnih bolesti srca. U novije vrijeme, istraživači su uočili antioksidativna svojstva flavonoida i počeli ih koristiti kao prirodne antioksidanse i kao tzv. čistače slobodnih radikala – molekula odgovornih za nastanak tumora ili staničnog starenja. Flavonoidi također imaju sposobnost vezati teške metale – što rezultira uklanjanjem tih štetnih elemenata iz tijela.

Prednosti konzumiranja povrća možgu se vidjeti na našem tijelu, našoj koži i našem izgledu.

Zdravo povrće

Svi znamo poznate pjesme o povrću i njegovoj važnosti. Ako želite da biste dobili zdrav ten, lijepe i jake i duge nokte, sjajnu kosu, ključ nije u trošenju velikih količina tableta i kozmetike. Možete dobiti korist za svoje tijelo jednostavno konzumiranjem povrća pored vašeg osnovnog obroka.

Vitamini i minerali sadržani u njima su organske i njih tijelo apsorbuje mnogo bolje od tableta, gdje su stvoreni sintetički.

Ovdje je neko povrće i njegove glavne prednosti:

• Mrkva – sadrži mnogo karotena ili vitamina A , kroz koji naše tijelo stvara melanin. Ako želite zadržati vaš ten duže, sigurno je da će vam konzumiranje mrkve pomoći.
• Isto važi i za paradajz i voće sa crvene i narandžaste boje, kao što su breskve, marelicei drugo.
• Zelena salata – to je ne samo ukusno povrće, nego je i bogato vitaminom C, bitnim za imunološki sistem.
• Kopriva, netipična, ali stvarno zdrava, čiji supa može osigurati vašu dnevnu dozu željeza bez ikakvih problema!

Kukuruz i Karfiol

Kukuruz

Kukuruz je biljka koja se uzgaja prvenstveno zbog svog jestivog sjemena na klipu. S visokim postotkom ugljikohidrata, proteina i vitamina, kukuruz je jedna od najvažnijih žitarica na svijetu, odmah nakon pšenice i riže.

100 g kukuruza sadrži 97 kcal

Kukuruz ima značajnu količinu ugljikohidrata, vlakana i proteina, a bogat je vitamina skupine B, vitamina E, kalija, fosfora, magnezija, željeza i cinka.

Jeste li znali da su tortilje dvije potpuno različite stvari u Meksiku i u Španjolskoj? Dok je meksička tortilja ravno tijesto napravljeno s kukuruzom, španjolska tortilja je pita koja se uglavnom sastoji od luka i:

 graška

 krompira

 suhih paradajza

 bundeve

Eliksir mladosti

Kukuruz sadrži veliku količinu magnezija, pa ishrana bogata ovom žitaricom nadomješta njegov manjak i otklanja rizik od mnogih bolesti povezanih uz starenje. Samo 150 g kukuruza pokriva otprilike 25% dnevnih potreba organizma za vitaminom B1.  Kukuruz sadrži i glavni antitoksin – vitamin E, koji ne samo da ima mnoga blagotvorna svojstva, nego djeluje i kao prevencija od skleroze. Kukuruz u dnevnoj ishrani smanjuje rizik od nastanka srčanih bolesti i pojave raka. Ugljikohidrati osiguravaju energiju, a ne uzrokuju pohranu masnoća u tijelu.

Antistres žitarica

Kukuruz je odlična antistres namirnica. Bogat je vitaminima B skupine, a posebno vitaminom B1koji omogućuje pravilno funkcionisanje živčanoga sustava, mišića i srca, te sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica.

Žuto zlato

Kukuruz potječe iz srednje Amerike, a pretpostavlja se da je bio uzgajan još 7000 godina prije Krista. Osim što je bio jedna od osnovnih namirnica Maja, Asteka i Inka, kukuruz je bio i dio njihove kulture. Asteška legenda kaže da je bog Sunca na Zemlju poslao žuto zlato da nahrani narod. U Evropu je kukuruz donio Kolumbo, kao i druge nepoznate stvari iz Novoga svijeta, a isprva je bio poznat kao ‘Indijanska pšenica’. Francuzi i Talijani počeli su ga uzgajati u 16. stoljeću, a zahvaljujući Špancima i Portugalcima pronašao je svoj put u Afriku. Isprva se od samog kukuruza cijenilo samo kukuruzno brašno. Popularnost je stekao tek nakon 19. stoljeća, kad su ga počeli uzgajati na većim područjima, a danas je prisutan u kuhinjama širom svijeta. Kukuruzno brašno se koristi za pripremu kruha i kolača, ali i za pripremu italijanske palente, meksičkih tortilja, tacosa ili enchilada. Dodajemo ga u salate ili se jednostavno poslužuje kuhan ili pečen, a odlično ide uz mesna jela. Osim toga, često ga jedemo u obliku kokica ili žitnih pahuljica, a koristi se i pri izradi burbona.

300 miliona dnevno

Toliko se tortilja pojede u Meksiku SVAKI dan! Možete li vjerovati? To je više od 100 milijardi pojedenih tortilja godišnje!

Božica

Uz grah i bundavu, Indijanci smatraju da je kukuruz jedna od božica poljoprivrede.

U njihovoj kulturi ova žitarica je u širokoj upotrebi:

• Sjemenke služe kao hrana, za izradu ulja i alkohola te kao ukras.
• Lišće se koristi za punjenje madraca te izradu lutaka i mokasinki.
• Kukuruz se koristi u ceremoniji ispraćaja pokojnika na vječna lovišta.

Karfiol

Godišnja biljka iz porodice kupusa. Jestivi dio biljke su njegovi mladi bijeli cvijetovi, tzv ruže. Uzgaja se u umjerenim klimatskim područjima.

100 g karfiola  – 21 kcal

Sadrži kalij, magnezij, kalcij, mangan, željezo, bakar, cink, fluor, karoten, vitamine C, K, B1, B2, B6.

Rak vas neće pojesti

Ovo povrće se preporučuje u prevenciji raka.

Karfiol detoks

Enzimi iz karfiola pomažu u procesu detoksikacije. Toksični spojevi koji se ne uklone na vrijeme mogu dovesti do oštećenja ćelija, što dovodi do raka. Specifični enzimi u kombinaciji s vitaminima i mineralima iz karfiola predstavljaju svoja anti-rak svojstva.

Dok se ne popunite…

Karfiol ima malo kalorija, daje osjećaj sitosti, zato jedimo karfiol za naše zdravlje bez brige o sticanju suvišnih kilograma.

 

“Kiparski kupus”

Karfiol dolazi sa Kipra i isprva se zvao “Kiparski kupus”. Poznat je već 2500 godina. Već je bio uzgajan u drevnom Egiptu i Perziji. Dalje, njegov uzgoj je uveden u Italiji za to da se širi u cijeloj Evropi od 16. vijeka. U savremenoj kuhinji se koristi u svemu od supe do jela od povrća. Kuha se u  cjelini ili služi sirov u salatama.

Šta je karfiol?

Karfiol je prirodni objekt koji omogućava da se objasni pojam fraktala. Oni su bili uvedeni u matematiku tokom 70-ih od strane francuskog naučnik iz Yale Univerziteta, Benoit Mandelborta. Karakteristična kvaliteta fraktala je njegova samo-sličnost – dio seta je slika cjeline. I tako svaka rozeta predstavlja sliku cjelokupnog karfiola. Fraktali su našli primjenu u različitim granama, kao što su medicina, hidrologija i finansije.

Povrće na univerzitetu

Mark Twain je rekao “Karfiol nije ništa više od kupusa s višom školom”.

BIJELI GRAH,CRVENI GRAH,BROKULA

Bijeli Grah

Uzgaja se zbog svojim malih bijelih sjemenki. Dolazi iz Srednje i Južne Amerike.

100 g bijelog graha - 102 kcal

Sadrži željezo, kalcij, magnezij, protein i vitamin E.

Sjeme puno energije

Grah je izvor željeza. Osobe sa nedostatkom željeza postaju slabe i apatične. Sljedeće osobe su posebno izložene riziku od nedostataka željeza: trudnice, rekonvalescenti, kao i rastuća djeca i omladina. Za bolju apsorpciju željeza, grah se preporučuje da se jede s povrćem bogatim vitaminom C.

Jaki dvojac

Bijeli grah sadrži kalcij i magnezij, dva nadovezujuća elementa odgovorna za jake zube i kosti.

Kraljevsko sjeme

Sjeme graha napravilo je svoj doprinos u tradiciji slavljenja Bogojavljenja. U mnogim područjima, npr. Francuska ili Španija, familija
dijeli poseban kolač sa sjemenkama graha unutra. Prema lokalnoj tradiciji, onaj koji pronalazi sjeme postane kralj događaja ili mora… platiti račun                                                                                                                          Dama svijeta

Grah se smatra starim oko 8000 godina. To je jedna od “tri sestre” pred-kolumbijske američke kuhinje, pored kukuruza i bundeve. Asteci su uzgojili “ayacolt” ili grah s kukuruzom koji je služio kao stup da se popne na njega. Danas, grah je jedan od primarnih izvora biljnih bjelančevina u svijetu. Može se naći u kuhinjama svake kulture. Postoji oko 30.000 vrsta graha.

Bijeli grah vs Fudbal

Grah je sastojak hranjivih supa, kao što su Cassoulet iz Francuske, Fabada iz Španije ili Feijoada iz Brazila, glavnih jela, kao tjestenina e Fagioli iz Italije, hladnih i toplih salata. Može li uticaj graha na formu i vještine fudbalera biti povezan s fudbalskim uspjesima tih zemalja na bilo koji način? Ako je tako, tajna se pažljivo čuva.

Crveni grah

Posebno popularan u Indiji, Španjolskoj i na jugu SAD-a, crveni grah biljka je iz porodice mahunarki, a zbog velike količine biljnih vlakana i vitamina naričito se preporuča u dijetalnoj prehrani.

100 g crvenog graha - 93 kcal

Crveni grah bogat je biljnim vlaknima, magnezijem, željezom, cinkom, te vitaminima B1 i B6.

Zaštita od bolesti

• Crveni grah izvor je velike količine dijetalnih vlakana.
• Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) preporučuje konzumaciju 20-40 g biljnih vlakana dnevno, a samo 100 g suhog crvenog graha sadrži 25g ovog sastojka.
• Vlakna daju organizmu osjećaj sitosti, štite tijelo od tumora, stabiliziraju razinu šećera u krvi i potiču uklanjanje toksina iz tijela.
• Grah organizmu daje energiju koja se postupno iskorištava, što znači da se od kalorija dobivenih ovom namirnicom nećemo udebljati.

Budimo zdravi

Crveni grah sadrži mnoge vitamine B skupine, osobito vitamin B6 koji je između ostalog odgovoran za imunitet, stanje kože i aktivnost živčanog sustava.

Zapamtite

Suhi grah prije kuhanja potrebno je namočiti. Na ovaj način se proces kuhanja ubrzava, a grah se oslobađa od tvari koje uzrokuju poteškoće s probavom.

Brokula

Ukusna i zdrava brokula (brokulica ili brokoli) jednogodišnja je biljka iz porodice kupusnjača, a uzgaja se zbog svojih tamnozelenih cvjetova primarno u Engleskoj, Španjolskoj i Italiji.

U popularnoj kulturi brokula se spominje kao jedna od najnepopularnijih vrsta povrća. U mnogim humorističnim emisijama i dječjim crtanim filmovima prikazuje je se kao najneomiljeniji dio ručka i nevoljeno povrće. Ako ste i vi kao djeca vjerovali u to i imate problema s prihvatanjem brokule kao priloga tokom ručka ili kao sastojka u salati, imamo riješenje za vas. Brokula je nevjerovatan sastojak u koktelima i smutijima. Pomiješajte ju s vašim omiljenim voćem i otkrijte koliko ta vitaminska bomba može biti ukusna!

Na primjer:

1 smrznuta banana
nekoliko smrznutih jagoda
4 smrznute brokule
nekoliko kašika grčkog jogurta od vanilije (ovisno o teksturi koju želite postići)1/2 kašike glatkog maslaca od kikirikija
1/4 šoljice hladne vode

100 g brokule – 25 kcal

Brokulica sadrži biljna vlakna, kalij, fosfor, kalcij, magnezij, željezo, cink, mangan,sumpor, vitamine C, B1, B2, B5, B6, PP, E, K i provitamin A.

Borba protiv stresa

Zbog svih hranjivih tvari, vitamina i minerala koje sadrži, redovna konzumacija brokule odlično je oružje u borbi protiv stresa.

Vitaminska bomba

Brokula je izuzetno bogat izvor hranjivih tvari, osobito kalija, folne kiseline, željeza, beta-karotena i sumpornih jedinjenja, što je čini pravom vitaminskom i mineralnom bombom. Konzumiranjem brokule potičemo naš imunološki sustav te se štitimo od anemije, infekcija, bolesti jetre i raka. Kao da sve to nije dovoljno, brokula usporava proces starenja i sprečava pojavu bolesti povezanih sa starenjem.

SOS za dojke

Brokula sadrži sulforafan, spoj koji zaustavlja razvoj raka dojke. Sulforafan blokira proces dijeljenja stanica raka i na taj način sprečava daljnji razvoj bolesti.

Brokula ili limun?

Brokula sadrži istu količinu vitamina C kao limun.

Don Brokula

Brokula potiče s područja Mediterana, pa tako njen naziv dolazi od italijanske riječi ‘brocco’, koja u prevodu znači grančica ili mladica. Uzgajala se još u antičko doba, ali u Evropi se njena upotreba raširila tek u 16. stoljeću, a italijanski iseljenici prenijeli su je u SAD. Nakon malenog pada popularnosti, brokula u širu upotrebu dolazi nakon Drugog svjetskog rata, dok je danas omiljeno oružje u borbi protiv sezonskih i hroničnih bolesti.

DIJETA I FITNES

Dijete – Izbor najboljih dijeta

Za bolju koncentraciju, prevenciju nekih vrsta raka, pomaže u borbi protiv depresije te donosi dobro raspoloženje!

Zdrava i uravnotežena ishrana

Dijeta je bogata hranjivim tvarima za naš organizam i eliminiše suvišno masno tkivo.

Što jesti, a što izbjegavati?

• losos, tuna, skuša, haringa (riba bogata masnoćama odlična je osnova dijete jer sadrži masne kiseline koje su potrebne našem organizmu)
• grašak, grah, orašasti plodovi (izvor biljnih proteina), mnogo povrća i voća svakoga dana (najbolje je zeleno lisnato povrće, a voće ono koje sadrži malo šećera)
• ekstra djevičansko maslinovo ulje, ulje uljane repice ili laneno ulje (vrijedne masnoće koje ne treba koristiti za prženje)
• kukuruzno, suncokretovo i sojino ulje (masnoće koje bi trebali izbjegavati)
• malomasni mliječni proizvodi (ovo je preporučena vrsta proteina)
• nemasno meso, npr. pureća prsa, bez kože – odličan su način da se izbjegnu zasićene masne kiseline
• ne preporučuju se prženi proizvodi
• margarin se nikako ne preporučuje
• kolači, keksi, čips, čokoladni prutići i grickalice su strogo zabranjeni

Odlično za depresiju i podizanje raspoloženja:

Osnova ove dijete su svježe voće i povrće i nezasićene masne kiseline.  Dijeta je namjenjena za one koji su pod pritiskom zbog naporne dnevne rutine…

Kao primjer uravnotežene zdrave ishrane vidimo iskustvo Eskima: jedu bobice, sušeno voće i piju čaj, time opskrbljuju svoja tijela mnogim vitaminima, mineralima, antioksidantima, vlaknima i salicitatima, koji su značajni pri smanjenoj otpornosti organizma i kada počnu hladnije temperature.

Bitan sastojak ove dijete su ulja iz prvog prešanja (npr. maslinovo ulje, ulje uljene repice), koja su bogata vrijednim omega 3 kiselinama i antioksidantima. Uz sve spomenuto, tijelu još trebaju i ugljikohidrati (kruh od cjelovitog zrna žitarica i raženi kruh), a hranu sa šećerima treba eliminisati iz jelovnika.

Primjer jelovnika

Doručak:
Tri šnite raženog kruha, pašteta od skuše, salata od paradajza i krastavca s maslinovim uljem, čaj
Ručak:
Pureća prsa pripremljena na pari, kuhane klice graha, krumpir kuhan u kori, limunada bez šećera
Večera:
Dva integralna peciva, 3 šnite malomasne šunke, voćna salata, čaj

dijetetski, dobrobit, za ljepotu

Fitness

Fitness je posljednjih desetljeća postao način života milijuna ljudi.

Svatko želi imati lijepo oblikovano tijelo i dobro zdravlje. Uz pomoć fitness vježbi naš san se pretvara u stvarnost, ali za to je potrebno uložiti naše vrijeme i trud. Dok sjedimo za stolom ništa se ne događa, ali ako ustanemo i pođemo do najbližeg fitness kluba ili teretane, počinje promjena…

Teško je definirati pojam “fitness”

Možemo reči da je to “tjelovježba” ili pak “dobra forma”. Radi se o načinu življenja koji kombinira zdravu prehranu i fizičku aktivnost. Metode razvijene od strane profesionalnih sportaša, sada se koriste u fitness klubovima. Fitness se može nazvati trening koji se sastoji od aerobnih vježbi i vježbi s utezima, a prati ga odgovarajuća prehrana.

Što je fitness trening?

• Započinje se i završava s aerobnim vježbama. To može biti vježbanje na sobnom biciklu ili pokretnoj traci. Ovo nam pomaže u uklanjanju masnog tkiva.
• Trening snage. Ispravan set vježbi prilagođen Vašim potrebama. Uz pomoć Vašeg instruktora biti ćete u mogućnosti raditi na određenim miđićima kako bi ih razvili ili učvrstili.
• Dijeta namjenjena očuvanju željene težine.

Možete postići brze rezultate ako imate individualne treninge koji su usmjereni na Vaše specifične potrebe (mršavljenje, oblikovanje Vašeg tijela, body building).

dobrobit, fizičke aktivnosti, za ljepotu, zdravlje

Kako izgubiti na težini bez truda i previše žrtvovanja

Kako izgubiti težinu bez truda? Obratite pažnju na ono što je na vašem tanjiru. Vrlo često razlog težine je u hemijskoj neravnoteži tijela. Kako bi vratili ravnotežu,dovoljno je jesti istu hranu kao i obično, ali u različitim omjerima.

Jeste li stalno umorni, nedostaje vam energije i štaviše, vidite da je vaš trbuh sve veći? Osim toga, sve dijete koje ste pokušali čine se nedjelotvornim? Pokušajte da bliže pogledate na ono što se obično nalazi na vašem tanjuru. Jedan od razloga za neprimjeren metabolizam i prekomjernu tjelesnu težinu može biti višak kiseline. Neke namirnice koje jedete redovno, npr. meso , jaja, naresci , masti, sirevi i poslastice mogu imati kiseli utjecaj na tijelo, a to će na kraju dovesti do usporavanja metabolizma , povećati tjelesnu masu i učiniti da se osjećate još gore.

• Hrana s alkalizirajućem utjecajem, treba se sastojati u3/4 obroka od povrća (osim graška i soje) , voća (osim brusnica i borovnica) , te mliječnih proizvoda.
• Hrana s kiselinskim utjecajem, treba se sastojati u 1/4 obroka od od svih vrsta mesa, ribe, narezaka, masti, sireva, jaja (pogotovo žumanjaka), šećera i poslastica, riže, tjestenina, zobenih pahuljica, muslija, pšenice, cijelozrnastog hljeba i oraha.

Zeleni frape – oslobađa od toksina i dodaje energiju

Pomiješajte šolju prirodnog jogurta, svježi krastavac, ½ češnja bijelog luka, ½ lista svježe metvice. Zatim dodajte prstohvat bibera i soli na okus. Pijte ga nakon ohlađivanja u frižideru.

U svakom obroku, vaš tanjir treba sadržavati ¾ alkalne hrane (uglavnom povrće i voće) i ¼ hrane koja tvori kiselinu (meso, masti) – to će vam pomoći da povrate hemijsku ravnotežu u vašem tijelu i izgubite čak i do 4 kilograma u 7 dana.

Tokom vaše dijete, pijte najmanje 8 čaša tekućine , možete piti svježe povrće i voćne sokove , biljne čajeve, mineralnu vodu (nisko mineralnu i mirnu, jer gazirana voda sadrži ugljični dioksid koji tvori kiselinu).

Primjer jelovnika

Doručak – zdjela jogurta (kefir ili mlijeko) sa 3 kašike muslija i ½ šolje voćnog miksa, kašika meda, svježi soka od narandže

• Oko 11.00 – pasta: ½ konzerve tune u salamuri pomiješane sa 2 kašike graška, začinjena sa začinskim biljem, crvena paprika, paradajz , šolja zelenog čaja
• Ručak – 2 palačinke s nadjevom od povrća (3 kašike špinata sjeckanog, ½ od svakog sljedećeg: avokado , krastavac , paradajz , mala tikvica , 5 rozeta brokule i 15 g tofua), voda sa sokom od polovice limuna ili zeleni frape
• Užina – zdjela svježe narezanog povrća: mrkva, krastavac, paprika, ½ šolje jogurta sa biljem, 15 g kuhanih pilećih prsa , zeleni frape
• Večera – 10 g bakalara (ili pastrmke) sa začinima (npr. paprika, bijeli luk) , sirovo povrće (salata , ½ svakog: paprika , krastavac, paradajz, rotkvice 3) i kuhano povrće ( par rozeta brokule i karfiola, mrkve, i cvekla isječena na tanke trake), kašika graška, sve začinjeno s biljem, kašika soka od limuna i masline, biljni čaj

dijetetski, dobrobit, prehrana, za ljepotu, zdravlje